KV Kitchen
健康先進国オーストラリアの現役シェフが教える
食べて健康になるレシピ10
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KV Kitchenとは…

オーストラリアでは、日本よりもさらにダイエットや健康に興味がある方が多く、健康先進国と呼ばれています。しかし、ジャンクフードや食生活の乱れから肥満やアレルギー発症など多くの方が悩んでいるのが現実です。ホテルでは、地元の方はもちろん、世界各国からそんな悩みをもったお客様とお会いします。そんなお客様たちに、少しでも満足のいく食事をご提供したいという思いから、ヘルシーで満足ができ、見た目にも華やかなレシピを数多く開発してきました。
この経験を活かして、KV Kitchenでは、健康的に痩せたいと願う方たちのために、特に日本の方向け用に、おいしく食べて健康的にダイエットできる食事を提案しています。

KV Kitchenのレシピの特徴は、

栄養のバランスがよい
体に必要な栄養のバランスを調えることで、太りにくい体質への改善を目指します。

野菜を多く摂取できる
野菜に含まれる消化を促す食物繊維、代謝を助けるビタミン、ミネラルなどを積極的に摂取できるようにします。

糖質を抑える
糖質・炭水化物は、活動するために必要なエネルギー源になるので不可欠ですが、取り過ぎは脂肪に変換され体に貯蔵されるので禁物。質のよい炭水化物、糖質を必要な分摂取するようにします。

簡単にできる
料理初心者でも簡単にできて、栄養満点の手間のかからない料理をご紹介します。

普段使う材料でできる
ダイエットを継続することを目的に、普段、冷蔵庫にあるような常備野菜や、スーパーですぐ手に入る材料を使用して、おいしく料理を楽しむことができます。

彩をきれいに
彩が鮮やかな食事には心が弾み、栄養面だけでなく心理面でもポジティブに働きます。赤、緑、黄色、オレンジ色、白、黒など食物に含まれる自然な色味で食事を華やかにすれば、ダイエットを飽きずに続けていくことができます。

あとは、1日10分でもいいので、運動をすることをお勧めします。皆さんが、このレシピによっておいしく楽しく健康的にダイエットできることを心より願っております。

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自己紹介



ヴェラ和代
オーストラリア・ゴールドコースト在住
ホテルのシェフとして勤務

こんにちは。オーストラリア ゴールドコースト在住のヴェラ和代と申します。ワイナリーレストラン、マリオットホテルにてシェフとして9年間働いてきました。

オーストラリアは、日本よりもさらにダイエットや健康に興味がある方が多く、健康先進国と呼ばれています。
ホテルでシェフをしているとダイエット、ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー、卵や乳製品アレルギーなど、さまざまな要望やお悩みをお持ちのお客様と接することになります。そんなお客様たちにでも、少しでも満足のいく食事をご提供したいという思いから、ヘルシーで満足ができ、見た目にも華やかなレシピを数多く開発してきました。

今回の「食べて健康になるレシピ10」は、このような過去の経験から生まれたレシピになります。このレシピで少しでも多くの方が、健康的に無理のないダイエットをできることを願っています。

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Information

サイト名
KV Kitchen
運営者名
Kazuyo Vella
所在地
4 Little Hampton Court, Arundel QLD Australia 4214
連絡先
support@kv-kitchen.com

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