ダイエット

クリームなし!カリフラワーピューレでクリーミーペンネパスタ

  • LINEで送る

ダイエット中だけど、クリーミーパスタが食べたい! でもクリームは、脂肪が多くカロリーもとても高いですよね。

そこで、クリームの代わりにカリフラワーピューレを使ってみましょう。
クリームは100gで約433カロリー
カリフラワーは100gでなんと約27カロリー!!! クリームの約1/16のカロリーです。

カリフラワーは、低カロリーで食物繊維が豊富。実はビタミンCも意外と多く含まれています。また、カリフラワーに含まれるビタミンCは熱を加えても壊れにくい特徴があります。ビタミンCを大変多く含んでいるブロッコリーの、茹でる前のビタミンCの量は、生のカリフラワーの約2.5倍。

ところが、両方茹でてしまうと、ビタミンCの量はほぼ同じ量になってしまうそうです。

クリームの代わりに、カリフラワーと豆乳のピューレを使って、カロリー少な目、でも、ビタミンCと食物繊維が取れてしまうクリーミーパスタ、お勧めです。

今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

  • LINEで送る