ダイエット

アンチエイジング作用のたっぷり入ったトマトジャム

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みなさん、こんにちは。

今回は、ミニトマトを使ったトマトジャムをご紹介します。

もちろん、トマトでも代用OKですよ!

ミニトマトやトマトの赤色は、抗酸化作用のあるリコピンによるものです。リコピンは、βカロテンの2倍以上ともいわれる抗酸化力があり、がんの予防、血糖値を下げる、コラーゲンの生成をうながすといった作用があるといわれています。
また、リコピンは熱に強いので加熱しても大丈夫です。

チーズや、ローストビーフ、ソーセージ、サンドイッチ、トーストしたパンにのせても美味。

今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

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